Ruby Red
Ruby red es un varietal que fue liberado al mercado por el Dr. Olmo en 1958. A diferencia de Ruby Cabernet, la uva Rubired es una cruza de Alicante Ganzin y Tinta Cao. Una de las cosas que hace inconfundible a Rubired del resto de las uvas, incluyendo Ruby Cabernet, es que es una variedad tintorera. Las uvas tintoreras son variedades de vides que tienen la particularidad de poseer pigmentos en la pulpa y en los hollejos de la baya. En contraste, la gran mayoría de las variedades viníferas sólo tienen pigmentos en el hollejo de la baya.
