Barberá
La variedad de uva Barbera es una uva tinta procedente de Italia.
Produce buenos rendimientos y es conocida por su color intenso, sus pocos taninos y sus altos niveles de acidez.
La vid de Barbera es muy fuerte y puede producir altos rendimientos. En Italia es muy apreciada por su robusted y la alta resistencia a los hongos
Muchos productores utilizan barriles de roble tostados con los vinos de Barberá para conseguir una mayor complejidad y más potencial de envejecimiento además de notas a vainilla.